歷史淵源
玄奘故里 銀條起源 匠心制作 美味菜肴
河南省偃師市陳河村是大唐高僧玄裝出生地。
貞觀十九年(645年)，高僧玄西天(印度》取經，帶回一種無名珍貴菜種，高僧玄奘在偃師家鄉擇地而種，只有洛河北岸寺莊堡四平方公里內土地能種，此地塊，有水而不濕，有沙而不松，此塊土地不能重茬栽種，休養一年方可再種。
高僧玄奘拜見太宗皇帝李世民，奉上家鄉特產菜，此菜清脆爽口，極適齋菜制作之用，太宗皇帝品嘗后大悅，賜名“銀條”而得名。
銀條富含各種營養物質，包含維生素C、粗蛋白、氨基酸和有機酸等，還富含低聚糖，營養價值高。
銀條富含各種營養物質，包含維生素C、粗蛋白、氨基酸和有機酸等，還富含低聚糖，營養價值高。
產品中心
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品牌優勢
不斷增強綜合服務能力、提升品牌知名度
關于西銀
偃師市西銀綠色食品有限公司，創建于1997年，是一家研制、開發“銀條”深加工食品的骨干企業，位于夏商古都偃師中心，公司地理位置交通便利、環境優美、地理條件優越，占地面積3000平方米，建筑面積2000平方米，公司員工65人，專業技術人員12人，銀條基地面積2200畝，年生產量8000噸，年產“西銀”牌銀條200余萬瓶（袋），產值2500萬元。
新聞資訊
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洛陽偃師百姓春節餐桌必備的年菜，銀條。
春節將至。排排場場的一桌年夜飯，是除夕夜闔家歡聚的。現如今，雞鴨魚肉已是家常便飯，酒酣耳熱之際，一盤白亮亮、脆生生、水汪汪、酸溜溜、甜絲絲的涼拌銀條，是醒酒、解膩、清涼、的享受。
一根莖蔬成伊尹 偃師銀條身價增
說起來銀條，一些人會覺得陌生。銀條又名尹條、銀苗菜、銀根菜、地靈，屬多年生草本植物，地下莖，圓狀、細長、致密，長度大約30厘米，竹筷粗細，脆嫩多汁，肉質潔白。《中國蔬菜品種志》中記載，銀條是食用、兼備的名特蔬菜品種。人們說“白菜九畦難抵尹條一席”，便是指它的昂貴。民間也稱銀條為聽話菜，即放糖能甜，放鹽能咸，想辣能辣，想酸能酸。
偃師銀條:洛陽偃師市特產,國家地理標志產品
河南省洛陽偃師產地寶：偃師銀條，洛陽偃師市特產，國家地理標志產品保護名錄-偃師銀條。偃師銀條，是洛陽偃師特有的根莖蔬菜。銀條種植歷史悠久，潔白光亮，質地致密，色白鮮嫩，清脆爽口，具有解酒清神、消膩利口、增進食欲等功能。偃師銀條富含一種被世界食品醫藥界譽為“健康寶貝”和“雙歧因子”的物質-水蘇糖。作為四糖的水蘇糖，簡單的結構表示為半乳糖-半乳糖-銀條糖-果糖。
“銀條”這等美味佳肴，有人連聽都沒聽說過！
銀條對生長環境極為挑剔，要求土壤有水而不濕，有沙而不松，只在(只此一處)我國洛陽伊洛河匯源之處，半干旱、半沙化的土壤中生長，故產量低，價格貴，當地有“白菜九畦，難抵銀條一席”之說。舊時當地菜農靠它換回白花花的銀子，便又稱它為銀條，視為寶菜。