關于西銀
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玄奘故里 銀條起源 匠心制作 美味菜肴
河南省偃師市陳河村是大唐高僧玄裝出生地。
貞觀十九年(645年)，高僧玄西天(印度》取經，帶回一種無名珍貴菜種，高僧玄奘在偃師家鄉擇地而種，只有洛河北岸寺莊堡四平方公里內土地能種，此地塊，有水而不濕，有沙而不松，此塊土地不能重茬栽種，休養一年方可再種。
高僧玄奘拜見太宗皇帝李世民，奉上家鄉特產菜，此菜清脆爽口，消膩，清神，極適齋菜制作之用，太宗皇帝品嘗后大悅，賜名“銀條”而得名。
銀條學名地靈，銀苗，屬唇形科多年生草本植物，綠葉，紫花，果入土尺余，創出后，潔白如玉，光亮似銀，無筋無絲。
1958年至1960年，周恩來總理，劉少奇主席，彭德懷，習仲勛等中央領導相繼前來偃師寺莊視察銀條基地，品嘗銀條后，總理幽默的說:“除了金條當屬銀條，我吃的起嗎?
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